In questa informativa si descrivono le modalità di gestione del sito in riferimento al trattamento dei dati personali degli utenti che lo consultano, nonché le pratiche di trattamento dei dati trasmessi dall’interessato al Titolare tramite questo sito. In adempimento agli artt. 13 (per i dati raccolti presso l’interessato) e 14 (per i dati non raccolti presso l’interessato) del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) si rendono agli Utenti di questo Sito Web le seguenti informazioni, che si riferiscono esclusivamente al trattamento eseguito attraverso detto Sito Web e non tramite altri siti web eventualmente visitati tramite link dal presente, per i quali si suggerisce di prendere visione delle relative informative rese dai rispettivi Titolari. Questo Sito Web e i servizi eventualmente offerti tramite il Sito Web sono riservati a soggetti che hanno compiuto il diciottesimo anno di età. Il Titolare non raccoglie quindi dati personali relativi ai soggetti minori di anni 18. Su richiesta di tali Utenti, il Titolare ne cancellerà tempestivamente tutti i dati personali involontariamente raccolti.

1. Titolare del trattamento

Hosteria Porca Vacca, con sede in Via Roma, 196 – 30030 Salzano (VE), Italia – P.IVA 02874980275 (di seguito anche “Titolare”), in qualità di titolare del trattamento dei dati personali degli utenti del sito http://hosteriaporcavacca.it (di seguito, “Utenti”) fornisce qui di seguito l’informativa privacy ai sensi dell’art. 13 del D.Lgs. 196/2003 e ai sensi dell’art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679.

Il Titolare si riserva di nominare quale Responsabile del trattamento dei dati personali gestiti per le finalità di assistenza tecnica, manutenzione, gestione tecnica e simili del presente Sito un’agenzia web o un consulente, i cui riferimenti potranno essere comunicati a seguito di richiesta agli indirizzi sotto indicati. Il Titolare e gli eventuali Responsabili trattano i dati degli Utenti anche grazie a propri Incaricati interni, appositamente designati e dotati di istruzioni per il corretto trattamento dei dati personali, anche in via orale.

• Contatti del Titolare:
  Telefono: 041 437634
  Indirizzo postale: Hosteria Porca Vacca – Via Roma, 196 – 30030 Salzano (VE)

Responsabile della Protezione dei Dati (DPO): non nominato. In caso di nomina futura, questa informativa sarà aggiornata.

2. Categoria dei dati trattati e fonti di origine

Dati di navigazione
Cookie, per cui invitiamo a leggere la sezione “Cookie” che si trova in questa stessa pagina.

Dati conferiti volontariamente dall’utente, tra cui:

• Dati comuni (dati identificativi, anagrafici, di contatto, di fatturazione e simili)

• Solo eccezionalmente dati particolari (art. 9 GDPR) — es. allergie/intolleranze comunicate dall’utente nelle note di prenotazione

• Solo eccezionalmente dati penali (art. 10 GDPR)

Fonti: navigazione, altri siti, cookie e simili; utente; fonti pubbliche.
Potremo trattare in primo luogo dati di navigazione, nonché cookie. Potremo trattare anche dati conferiti volontariamente dall’utente, ad esempio attraverso il form contatti o l’invio di una comunicazione via e-mail, tra cui dati personali comuni (identificativi, anagrafici, di fatturazione e simili) ed eccezionalmente dati particolari ai sensi dell’art. 9 GDPR o penali ai sensi dell’art. 10 GDPR negli stretti limiti in cui ciò sia reso necessario dalla richiesta di informazioni ricevuta. I dati potrebbero provenire da fonti automatiche o da fonti volontarie, come anche da fonti pubbliche (ad es. visure, database pubblici).

3. Finalità del trattamento

I dati personali degli Utenti del Sito Web, come sopra descritti, saranno oggetto di trattamento nei modi e nelle forme prescritti dal GDPR, per lo svolgimento delle funzionalità proprie del Sito Web, con particolare, ma non esclusivo, riferimento alle procedure ivi descritte di raccolta dati, form contatti, eventuale iter di registrazione / accesso area riservata, iscrizione alla newsletter e simili. In particolare, i dati personali forniti al Titolare verranno trattati per il perseguimento delle seguenti finalità:

• per dar seguito alle specifiche richieste rivolte al Titolare dall’Utente per il tramite del Sito Web e dei suoi strumenti di comunicazione (form contatti, moduli di richiesta di informazioni e simili);

• per l’eventuale iscrizione alla newsletter ed il conseguente invio di comunicazioni commerciali ed informative varie concernenti il settore nel quale opera il Titolare, con apposito consenso prestato dall’utente;

• per comunicazioni di natura informativa relative ai servizi del Titolare, a seguito della richiesta di informazioni tramite messaggi di posta elettronica o compilazione del form contatti e di altri strumenti di comunicazione;

• per altre finalità accessorie o collegate a quelle sopra indicate e comunque rientranti nell’ambito delle attività del Sito Web;

• per il trattamento dell’indirizzo di posta elettronica, fornito dall’interessato nel contesto della vendita di un prodotto o di un servizio, finalizzato anche all’invio, senza ulteriore consenso, di comunicazioni per la successiva vendita diretta di prodotti o servizi analoghi a quelli oggetto della vendita stessa; l’interessato può in ogni caso esprimere il proprio rifiuto ed opporsi a tale trattamento, sia inizialmente che successivamente, in maniera agevole e gratuitamente, seguendo le istruzioni riportate in ogni comunicazione successiva;

• per l’instaurazione e gestione di un rapporto contrattuale (prenotazioni tavolo/eventi, take-away/delivery se presenti), compresi tutti gli adempimenti connessi di tipo legale, fiscale e contrattuale in genere.

Il trattamento dei dati conferiti in via generica sarà effettuato, anche a seguito di raccolta automatica durante la navigazione, ai soli fini di accertamento e di controllo degli accessi al Sito Web. Ciò vale anche per i cookie tecnici, da intendersi quali cookie di sessione, di funzionalità o analytics che presentino i requisiti specificati dal Garante. In particolare, riguardo a questi ultimi, si chiarisce che essi possono essere assimilati ai cookie tecnici laddove sono realizzati e utilizzati direttamente dal Sito Web. In ogni caso, per detti cookie analytics, il Sito Web, in conformità ai chiarimenti del Garante, prevede l’anonimizzazione degli indirizzi IP e l’adozione di misure di minimizzazione. Si rinvia all’apposita Informativa cookie per ulteriori informazioni.

Dati raccolti tramite la piattaforma Email
Per completa informazione si precisa che, nell’invio delle comunicazioni tramite email, il Titolare può avvalersi di una piattaforma conforme che, attraverso sistemi di tracciamento statistico, consente di rilevare l’apertura del messaggio, i click effettuati sui collegamenti ipertestuali contenuti all’interno dell’email, da quale indirizzo IP o con quale tipo di browser viene aperta l’email, e altri dettagli simili. L’Utente può opporsi facilmente ad ulteriori invii di newsletter cliccando sull’apposito link di revoca presente in ciascuna email.

4. Base giuridica del trattamento

Il trattamento dei dati personali si fonda sul diritto di informazione, sull’adempimento degli obblighi precontrattuali/contrattuali o di contatto sociale e, ove necessario, sul consenso mediante la libera e consapevole compilazione degli appositi campi informativi nei moduli dedicati.

5. Legittimo interesse del Titolare

Il trattamento dei dati personali si fonda anche sul legittimo interesse del Titolare, quale l’esercizio dei propri diritti nel contesto della società dell’informazione, l’esecuzione della prestazione contrattuale, la sicurezza del sito e la prevenzione delle frodi, nonché la realizzazione di operazioni di marketing diretto nei limiti consentiti.

6. Obbligatorietà del conferimento

Il conferimento dei dati relativi alla navigazione da parte degli Utenti, per le finalità di cui sopra, dipende dal grado di privacy che l’Utente ha abilitato o disabilitato tramite il proprio browser. In alcuni casi la disabilitazione potrebbe pregiudicare la navigazione sul presente Sito Web. Per determinati moduli del presente Sito Web, il conferimento dei dati di navigazione e/o l’utilizzo di cookie tecnici è obbligatorio per il corretto funzionamento del Sito stesso. Il conferimento di alcuni dati propri è in ogni caso necessario per la struttura stessa del Sito Web e delle sue procedure. L’eventuale richiesta di altri dati facoltativi sarà preceduta da apposita spunta di approvazione. Il conferimento di tutti gli altri dati è facoltativo, conformemente al tipo di informazione che l’Utente voglia conferire al Sito Web.

7. Eventuali destinatari dei dati personali

I dati potranno essere comunicati a società connesse/collegate al Titolare, a consulenti e a soggetti terzi che operano, anche in nome e per conto del Titolare, per l’erogazione dei servizi connessi alle finalità indicate nella presente informativa (es. fornitori IT/hosting, piattaforme di prenotazione, sistemi di pagamento, servizi newsletter), sia in ambito UE sia, se necessario, extra UE. In tal caso, il trasferimento avverrà nel rispetto degli artt. 44–49 GDPR (es. decisioni di adeguatezza o Clausole Contrattuali Standard). I dati di navigazione e simili, nonché i cookie di profilazione anche di terze parti, saranno comunicati alle rispettive terze parti interessate, laddove queste non li gestiscano direttamente in qualità di Titolari del trattamento. L’elenco aggiornato dei Responsabili è disponibile su richiesta.

8. Periodo di conservazione

I dati conferiti dall’Interessato saranno conservati fino alla revoca espressa da parte dell’Interessato, anche mediante azione sul proprio browser, pulizia dei cookie, richiesta espressa o in altro modo manifestata. I dati di navigazione saranno conservati per il tempo tecnico necessario all’evasione delle funzioni per cui sono stati raccolti. Restano fermi i tempi di conservazione più lunghi previsti da obblighi di legge (ad es. dati amministristico-contabili).

9. Diritti dell’interessato

Ciascun Interessato ha diritto di accesso, rettifica, cancellazione (oblio), limitazione, portabilità, opposizione e di non essere sottoposto a una decisione unicamente automatizzata, compresa la profilazione, ai sensi degli artt. 15–22 del GDPR.
Tali diritti possono essere esercitati nelle forme e nei termini di cui all’art. 12 GDPR, mediante comunicazione scritta inviata al Titolare:

• via email: [INSERIRE email ufficiale per privacy/esercizio diritti]

• via posta: Hosteria Porca Vacca – Via Roma, 196 – 30030 Salzano (VE)

• via telefono (per informazioni generali): 041 437634

Il Titolare fornirà riscontro quanto prima e comunque entro un mese dal ricevimento della richiesta.

10. Diritto di revoca del consenso

È possibile revocare il consenso in qualsiasi momento tramite:

• invio di una email a [INSERIRE email ufficiale per privacy/esercizio diritti];

• invio di una comunicazione scritta all’indirizzo postale del Titolare.

11. Reclami

Ciascun Interessato ha diritto di proporre reclamo ai sensi degli artt. 77 e seguenti del GDPR all’Autorità Garante per la protezione dei dati personali (Piazza Venezia 11, 00187 Roma – www.garanteprivacy.it). Il reclamo fa salve le azioni amministrative e giurisdizionali, che possono proporsi alternativamente al medesimo Garante o al Tribunale competente.

12. Profilazione

I dati personali forniti tramite il Sito potranno essere oggetto di profilazione nei limiti e con le garanzie previste dalla normativa, ad esempio per inviare comunicazioni più pertinenti agli interessi espressi dall’Utente. La profilazione avverrà, ove richiesta dalla legge, previo consenso dell’Interessato e potrà essere revocata in qualsiasi momento.